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合金钢锅和不锈钢锅有什么区别
型号440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。500 系列—耐热铬合金钢。600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。
挑选不锈钢锅的方法：材质以多层复合合金结构为佳、锅底层次结构分布要均匀、密封性要好、细节处见人性化设计。不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，是在碳钢的基础上添加一定含量（通常为5％~30%）的铬元素冶炼制成的。
对于不锈钢和玻璃钢，大多数人接触的比较多的是不锈钢，而对于玻璃钢的了解却是比较少。你知道不绣钢和玻璃钢有什么区别吗？下面，我来为你介绍不绣钢和玻璃钢的区别。
看材质 锅的材质必须为铁质或合金钢。但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。 看形状 底部平坦与电磁炉加热接触面积的直径不能小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才适用于电磁炉。
问题一：怎样辨别不锈钢材质的好与坏 不锈钢具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢是我们常见的一种高级合金钢，如我们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢餐厨具、不锈钢建筑材料等。
朔性加工性 可进行与普通奥氏体不锈钢同样的处理。焊接性 焊接与准奥氏体不锈钢一样，可采用TIG焊接、MIG焊接及手工电弧焊，由于其含Nb，因此我们建议尽量减少进行热处理。焊料请使用ER3ER320LR。切削性 切削性与标准奥氏体不锈钢大体相同。
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